猴面包树？
难道是长满猴子喜欢吃的面包的大树？
NO!
猴面包树又名猢狲木，是马达加斯加的国树。树冠巨大，树杈千奇百怪，酷似树根，远看就像个摔了跤的“倒栽葱”。关于猴面包树，当地还流传了一个故事：传说在天地混沌时，高大的猴面包树不向风雨低头，并傲视一切事物，因而得罪了上帝，于是上帝一怒之下将它连根拔起，倒插在土里，结果稀疏的树根就这样暴露在空中，变成了今天稀稀疏疏的枝干。即便如此，它仍保持着一贯的孤傲，不向任何事物低头，挺拔高傲地独立于非洲草原上。它是地球上古老而独特的树种之一，它树干粗壮，直径可达十余公尺。由于生长在炎热少雨的环境中，在雨季时，它会像海绵般拼命吸收水分，把水分储存在巨大的身躯内，来应付旱季时所需。因此人们称它为“荒原的水塔”，即使在非洲草原干旱恶劣的环境中，它的寿命也能达到～年。在开花的季节，树梢上会挂着一串串椰子大小，形状像面包的果实，每当果实成熟的时候，可见成群结队的猴子蜂拥而至，故称“猴面包树”。
·那猴面包树到底是不是长满面包呢？
其实啊，把猴面包树的果实掰开，里面是白色丝状的果肉和块状的种子，据测定，其果肉富含钙和维生素C。果肉可以生吃，味道酸甜，或加水制成果汁饮用，也可以作其他食物的添加品，如加到牛奶中。猴面包树的果实并不能做面包或者做主食，只能当成零食吃。而桑科波罗蜜属的面包树由于果实富含淀粉，才是真正可以填饱肚子的食物。猴面包树和面包其实是八竿子打不着的。
马达加斯加的猴面包树林
·那猴面包树除了果实可以吃还有哪些作用呢？
猴面包树有巨大的食用价值、药用价值、经济价值和旅游价值。
今天我们主要来说说它的药用价值。
猴面包树全身都是药材，果实、叶子以及树皮均可以入药，并且有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神之功效。树叶的浸液可做药，治疗疟疾、肾病、气喘、腹泻和*虫咬伤，调成糊状还可治疗牙痛病。叶片含有丰富的抗自由基类*酮成份，还具有防止日晒伤害的功能。科学家们从猴面包中分解出一种能抑制胃癌细胞形成和扩展的物质，并由此揭开了常吃猴面包的非洲人几乎不患胃癌的奥秘。它还曾被用来治疗疟疾，起退热作用。其树叶和果实的浆液，至今还是当地常用的消炎药物。猴面包树的全球需求在医疗行业，食品工业和化妆品行业等更多行业急剧增长。实际上，由于它被发现显示出有趣的药理特性，整个植物在非洲许多地方以及其他州被用于多种药物目的。总的来说，它包括抗菌、抗疟疾、抗病*、抗氧化和消炎等药用价值。
今天呢，我们来聊聊它在化妆品行业的应用。
抗氧化
在化妆品中被应用较多的是猴面包树籽提取物。猴面包树果和叶提取物有良好的抗氧性，可用于抗衰化妆品。其果肉和叶片提取物含有较高的总酚含量，具有良好的抗氧化活性。孙连立等人通过DPPH·清除试验、ABTS+·清除试验、还原能力试验对所提多糖的抗氧化活性进行考查，结果显示，在所设浓度范围内，随着质量浓度的增加，其DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力及铁氰化钾还原能力均逐渐增强。猴面包树果多糖对DPPH·清除的半最大效应浓度（concentrationfor50%ofmaximaleffect，EC50）值为2.53mg/mL，对ABTS+·清除的EC50值为5.5mg/mL。试验结果证明猴面包树果多糖具有较好的体外抗氧化性活性。
保湿
猴面包树种子油可以柔润皮肤，易与乳化剂配伍，可以作为高级的油基材料。对皮肤来说是一种极好的滋润保湿剂。猴面包树干叶片含有蛋白质13%～15%，糖类60%～70%，纤维素约11%，灰分16%，油脂4%～10%，富含维生素A和维生素C。猴面包树的叶片中含有丰富的矿物营养元素如钙、铁、钾、镁、锰、钼、磷和锌等。猴面包树的成熟果实平均含水量为8.7%，蛋白质2.7%，脂肪0.2%，糖类73.7%，纤维素8.9%和灰分5.8%，果肉含有丰富的维生素C，其含量几乎是橘子含量的10倍。是天然的保湿剂和润肤剂。
抗炎
研究表明，猴面包树果肉的提取物对于15-脂氧合酶的抑制活性很高，是具有应用前景的抗炎药，可用于舒缓湿疹和牛皮癣,改善闭合性粉刺。
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